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【抹茶】【末茶】 [复制链接]

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在线流星
管理员
 
只看楼主 倒序阅读 0楼  发表于: 06-21
据说“抹茶”最初就写作“末茶”，这大概正是“抹茶”的规范读音为mòchá的原因吧。

《现代汉语大词典》：
【抹茶】mòchá （口语中多读mǒchá）[名] 一种绿色的粉状茶制品,，一般采用茶的鲜叶经蒸汽杀青，再经碾磨或超微粉碎后干燥而成：～饮品｜～蛋糕｜学习日本～茶道｜这些年喜欢饮～的人越来越多了。
【末茶】（未收）

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在线流星
管理员
只看该作者 1楼  发表于: 06-21
《汉语大词典》：
【末茶】制成细末的茶砖。《宋史·食货志下六》：“元豐中，宋用臣都提舉汴河隄案，創奏修置水磨，凡在京茶户擅磨末茶者有禁……諸路末茶入府界者，復嚴爲之禁。”明邱濬《大学衍义补·制国用·山泽之利下》：“茶有末茶，有葉茶……唐宋用茶，皆爲細末，製爲餅片，臨用而輾之，唐盧仝詩所謂‘首閲月團’、宋范仲淹詩所謂‘輾畔塵飛’者是也。《元志》猶有末茶之説，今世惟閩廣間用末茶。而葉茶之用，遍於中國，而外夷亦然，世不復知有末茶。”
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