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【生菜】 [复制链接]

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在线historysky
 

只看楼主 倒序阅读 0楼  发表于: 2022-02-10
《中国大百科全书》第2版:
【生菜(Lactuca sativa; lettuce)】菊科莴苣属的一种,一二年生草本植物。主要指结球莴苣,也包括其他叶用莴苣。以叶球或嫩叶供食。原产地中海沿岸16世纪出现于欧洲,世界各地多有种植,中国主要分布于华南、台湾,20世纪80年代后南北各地普遍种植。根系浅,须根发达。叶椭圆形或倒卵形,叶缘有锯齿或深裂,叶面平滑或皱缩,互生;心叶抱合成叶球,圆球或扁圆形,浅绿至黄白色,质脆。……
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只看该作者 1楼  发表于: 2022-02-10
《汉语大词典》:
【生菜】鲜菜;青菜。亦特指不烹煮而生吃的蔬菜。常用有莴苣、芹菜、香菜等。《三国志·魏志·倭人传》:“倭地温暖,冬夏食生菜。”晋葛洪《抱朴子·释滞》:“不欲多食生菜肥鮮之物;令人氣强難閉。”唐杜甫《立春诗》:“春日春盤細生菜,忽憶兩京梅發時。”明李时珍《本草纲目·菜二·白苣》:“白苣、苦苣、萵苣俱不可煮烹,皆宜生挼去汁,鹽醋拌食,通可曰生菜。”清潘荣陛《帝京岁时纪胜·正月·春盘》:“新春日獻辛盤,雖士庶之家,亦必割鷄豚、炊麪餅,而雜以生菜、青韭芽、羊角葱。”
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只看该作者 2楼  发表于: 2022-02-10
网上资料:生菜,清朝末期由欧洲人带入中原。
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