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【辣椒】 [复制链接]

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在线historysky
 

只看楼主 倒序阅读 0楼  发表于: 2022-02-03
《中国大百科全书》第2版:
【辣椒(Capsicum annuum; hot pepper)】茄科辣椒属的一种。又称番椒。一年生草本植物。在热带可为多年生灌木。以果实供食用。原产南美洲的秘鲁,在墨西哥驯化为栽培种,15世纪传入欧洲,明代传入中国。清陈淏子《花镜》有“番椒……丛生白花,深秋结子,俨如秃笔头倒垂,初绿后朱红,悬经可观,其味最辣”的记载。今中国各地普遍栽培,成为一种大众化蔬菜。世界各地都有种植。……
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只看该作者 1楼  发表于: 2022-02-03
《辞海》第7版:
【辣椒(Capsicum annuum)】俗称“番椒”“大椒”“辣子”。茄科。一年生草本,在热带为多年生灌木。叶互生,卵圆形,无缺裂。花单生或簇生,白或淡紫色。浆果,未熟时绿色,成熟后一般为红或橙黄色。味辛辣或极辣。性喜温暖。中国华北与长江流域多冬、春季行保护地育茁或栽培,或终霜后露地育苗移栽。原产南美洲热带;中国普遍栽培。果作蔬菜,老熟果可加工成辣椒酱、辣椒干、辣椒粉等调味品。另种小米椒C. frutescens),中国云南多有栽培。
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只看该作者 2楼  发表于: 2022-02-04
《汉语大词典》:
【辣椒】一年生草本植物。叶子卵状披针形,花白色。原产于南美洲热带地区,引入我国后普遍栽培。又名番椒、大椒。果实青色,成熟后变成红色;一般都有辣味,主要供食用,也可以入药。
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只看该作者 3楼  发表于: 2022-02-10
网上资料:辣椒,明朝从南美传入,晚清才流行起来。
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