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【蓬松】【膨松】、【膨松剂】【蓬松剂】 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0楼 发表于: 07-02
《现代汉语词典》第7版:
【蓬松】péngsōng  [形] 草、叶子、头发、绒毛等松散开的样子。
mián ① [名] 一年生或多年生草本植物或灌木,栽培品种有陆地棉、海岛棉、树棉、草棉等,其中陆地棉栽培最广。果实中的棉纤维是重要的纺织原料,棉籽可以榨油。通称棉花。② [名] 棉花②。像棉花的絮状物:石~|腈纶~|膨松~。(Mián) [名] 姓。

《现代汉语规范词典》第3版:
【蓬松】péngsōng  [形](草、头发等)柔软;松散 |> ~柔软的毛衣|头发~。☞ 跟“膨松”不同。
【膨松】péngsōng  [形] 经膨化而松软的 |> ~棉|~饼。☞ 跟“蓬松”不同。
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只看该作者 1楼 发表于: 07-02
《汉语大词典》:
【蓬鬆】形容草、须发、绒毛等松散杂乱。唐陆龟蒙《自怜赋》:“首蓬鬆以半散,支棘瘠而枯疎。”清黄景仁《大雷雨过太湖》诗:“雨聲更驟雷更疾,一聲恪恪雲蓬鬆。”冰心《山中杂记》十:“它们的毛羽很蓬松。”周立波《暴风骤雨》第一部十三:“﹝萧队长﹞重新看了看青草蓬松的坟茔。”
【膨】(未收)

台湾《国语辞典》:
【蓬鬆】péng sōng  形容物體結構鬆散、不夠密實。《西遊記》第二二回:「一頭紅燄髮蓬鬆,兩隻圓睛亮似燈。」
【浮鬆】fú sōng  膨鬆柔軟。如:「這棉被浮鬆,睡起來很舒服。」
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只看该作者 2楼 发表于: 07-02
《辞海》第6版:
【面包酵母】俗称“鲜酵母”。制造面包、梳打饼干、馒头等用的一种生物膨松剂。将纯粹酵母移植于含糖的培养液内,大量通气,使之繁殖,再分离出培养液中的酵母,经压滤后压制成形。使用时通过酵母呼吸作用所产生的二氧化碳,使成品呈多孔、疏松状,并产生酸、酒精,在焙烤过程中转化成有香味的酯类物质。
【膨化食品】加工后膨松发脆的休闲食品。将玉米、大米、豆类或混合配料等在密闭条件下加温、加压后瞬时恢复至常压状态,因水分瞬间蒸发使食品组织变为多孔状,如爆米花。此外,有些原料(如爆裂型玉米)在常压下缓慢加热即可膨化。

《中国大百科全书》第2版:
【焙烤食品】…… 面团坯或面糊体受热时,其中所含的气体或膨松剂受热而释放的气体膨胀,使食品的组织疏松。……
【矾】…… 也可用作净水剂、食品膨松剂、玻璃着(黄)色剂,用于纸张上浆。……
【乳酸细菌】…… 还可作为甜味剂,食品和饲料的稳定剂和膨松剂,更重要的是它能刺激肠道益生菌的生长。……
【碳酸氢铵】…… 因为碳酸氢铵在较高温度下可以分解产生气体,在食品工业中碳酸氢铵(食品级)是很好的膨松剂,用于制作饼干、糕点,在橡胶生产中作为发泡剂。……
【添加剂】…… ③ 保持和提高食品质量的添加剂,如组织改进剂、面粉和面团改质剂、膨松剂、增稠剂、乳化剂、被膜剂、固化剂等。……
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只看该作者 3楼 发表于: 07-02
利用中国知网进行检索,篇名含“膨松剂”的文献有77篇,篇名含“蓬松剂”的文献有6篇。举例如下:

(1)《新型膨松剂对各种PCB基材咬蚀形貌的研究》(陈良、卢进辉,《印制电路信息》2019-04-10  
(2)《普通羽绒与经蓬松剂处理下脚料羽绒的性能鉴别》(林匹梅,《化纤与纺织技术》2015-06-15
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