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【苤蓝】【擘蓝】【球茎甘蓝】【芥兰头】【玉头】 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0楼 发表于: 03-31
《现代汉语词典》第5、6、7版:
【苤蓝】piě•lan  [名] ① 甘蓝的一种,叶子卵形或长圆形,有长柄,花黄白色。茎部发达,扁圆形,肉质,是常见蔬菜。② 这种植物的茎。‖ 也叫球茎甘蓝。
【球茎甘蓝】qiújīng gānlán  苤蓝(piě•lan)。

《现代汉语规范词典》第3版:
【苤蓝】piělan  [名] 甘蓝的一种。二年生草本植物,叶子长圆形或卵形,有长柄。茎部膨大,扁球形,外皮绿白或紫色,可以食用。也说球茎甘蓝。
【球茎甘蓝】qiújīng gānlán  苤蓝(lan)。
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只看该作者 1楼 发表于: 03-31
《汉语大词典》:
【苤藍】又名擘蓝、珠茎甘蓝。十字花科。二年生草本。叶有长柄,茎扁球形,球茎可作蔬菜。



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只看该作者 2楼 发表于: 03-31
《辞海》第6版:
【球茎甘蓝(Brassica oleracea var. caulorapa)】俗称“苤蓝”、“擘蓝”。十字花科。叶片长卵圆形,蓝绿色;叶柄细长。茎膨大成球形或扁圆形,外皮绿白、绿或紫色。性喜冷凉及肥沃土壤。中国北方栽种较多,一般春、秋两季栽培。球茎可鲜食或腌制。
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只看该作者 3楼 发表于: 03-31
《中国植物志》:
被子植物门 Angiospermae
双子叶植物纲 Dicotyledoneae
原始花被亚纲 Archichlamydeae
罂粟目 Rhoeadales
白花菜亚目 Capparineae
十字花科 Cruciferae
芸苔族 Trib. Brassiceae
芸苔属 Brassica
擘蓝 Brassica caulorapa Pasq.

中国植物志>> 第33卷 >> 十字花科 Cruciferae >> 芸苔属 Brassica

2. 擘蓝(农政全书) 球茎甘蓝(中国植物图鉴)、芥兰头(广州)、玉头(内蒙古)、苤蓝(北京)图版5:5-8

二年生草本,高30-60厘米,全体无毛,带粉霜;茎短,在离地面2-4厘米处膨大成1个实心长圆球体或扁球体,绿色,其上生叶。叶略厚,宽卵形至长圆形,长13.5-20厘米,基部在两侧各有1裂片,或仅在一侧有1裂片,边缘有不规则裂齿;叶柄长6.5-20厘米,常有少数小裂片;茎生叶长圆形至线状长圆形,边缘具浅波状齿。总状花序顶生;花直径1.5-2.5厘米。花及长角果和甘蓝的相似,但喙常很短,且基部膨大;种子直径1-2毫米,有棱角。花期4月,果期6月。

全国大多数省区均有栽培。模式标本采自欧洲。球茎及嫩叶作蔬菜食用;种子油供食用;叶及种子药用,能消食积,治疗十二指肠溃疡。

见:http://frps.iplant.cn/frps/Brassica%20caulorapa
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