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【绿豆】 [复制链接]

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在线historysky
 

只看楼主 倒序阅读 0楼  发表于: 2022-02-04
《中国大百科全书》第2版:
【绿豆(Phaseolus radiatus; mung bean)】豆科菜豆属的一种。一年生草本植物。粮食、蔬菜、绿肥兼用的豆类作物。原产印度、缅甸一带。有些学者认为中国是它的起源地。主要分布于中国,其次为印度、伊朗及东南亚各国。中国主产于河南、河北、山东、安徽等省,江苏、四川、山西、陕西、湖北、贵州等省次之。……

《牛津高阶英汉双解词典》第7版:

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只看该作者 1楼  发表于: 2022-02-04
《汉语大词典》:
【緑豆】豆科植物名。一年生草本,叶由三片小叶组成,花小,绿黄色。荚果内有绿色种子,可供食用,亦可酿酒、制粉条。用水浸湿,令发芽,称绿豆芽,可作蔬菜。还可入药,能清热解毒。明李时珍《本草纲目·穀三·绿豆》:“緑以色名也。舊本作菉者,非矣……北人用之甚廣,可作豆粥、豆飯、豆酒。炒食麨食,磨而爲麪,澄濾取粉,可以作餌頓餻。盪皮搓索,爲食中要物。以水浸濕,生白芽,又爲菜中佳品。牛馬之食亦多賴之,真濟世之良穀也。”
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只看该作者 2楼  发表于: 2022-02-04
《辞海》第7版:
【绿豆(Phaseolus radiatus)】豆科。一年生草本。茎直立或蔓生,被稀长硬毛。三出复叶。总状花序,腋生。蝶形花,绿黄色,被蜡质。喜温暖、喜光,耐旱、耐瘠,适应性强,生长期短,是很好的填闲作物、绿肥作物和救灾补种作物。原产中国,栽种较广,主产区集中分布在黄淮平原。种子富含淀粉、蛋白质,供食用,并可入药,能清热解毒;种子皮称“绿豆衣”,功用相同;茎、叶可作饲料或绿肥。
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只看该作者 3楼  发表于: 2023-11-01
网上资料:绿豆,北宋时期从印度传入中国。
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