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【曲糵】【曲蘖】【曲孽】 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0楼 发表于: 01-07
《汉语大词典》:
【麴糵】亦作“麴櫱”。亦作“麴孽”。亦作“麯櫱”。1.酒曲。《书·说命下》:“若作酒醴,爾惟麴糵。”孔传:“酒醴須麴糵以成。”汉王充《论衡·率性》:“酒之泊厚,同一麴蘖。”唐沈亚之《贤良方正能直言极谏策》之一:“衆庶之氣,雜于陰陽,陶于變化者,其由麴孽乎!”宋苏轼《盐官大悲阁记》:“秫稻以爲酒,麴糵以作之。”2.指酒。《宋书·颜延之传》:“交遊闒茸,沈迷麴糵。”明郑若庸《玉玦记·商嫖》:“每日價躭圖麯蘖,誰知道慇懃呵杯酒有弓虵。”清方文《穷冬六咏·无酒》:“生來嵇阮性,麯蘖助天機。”3.酒税。《资治通鉴·唐昭宗天复二年》:“掌書記李襲吉獻議,略曰:‘國富不在倉儲,兵强不由衆寡,人歸有德……至於率閭閻,定間架,增麴糵,檢田疇,開國建邦,恐未爲切。’”
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注:“麴”是“曲”的繁体字。
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只看该作者 1楼 发表于: 01-08
《现代汉语词典》第7版:
(**櫱)niè〈书〉酿酒的曲。
niè  树枝砍去后又长出来的新芽,泛指植物由茎的基部长出的分枝。
(**孼) niè  ① 邪恶,也指邪恶的人:~党|妖~。罪恶:造~|罪~|~缘。③〈书〉不忠或不孝:~臣|~子。
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只看该作者 2楼 发表于: 01-10
《〈天工开物·曲糵〉读后感》(傅金泉,《酿酒科技》2015-11-18
《制茶和曲糵发酵是我们古代重大发明》(周嘉华,《自然辩证法通讯》2014-08-10
《谈谈曲糵》(包启安,《中国酿造》1993-06-30
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只看该作者 3楼 发表于: 02-22
《辞海》第7版:
【曲糵】酒母。《书·说命下》:“若作酒醴,尔惟曲糵。”亦指酒。杜甫《归来》诗:“凭谁给曲糵,细酌老江干。”
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APP 显示,其读音为 qūniè
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