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【荷兰豆】【中国豆】【河南豆】 [复制链接]

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只看楼主 正序阅读 0楼 发表于: 09-17
《辞海》第6版:
【食荚豌豆(Pisum sativum var.macrocarpon)】亦称“软荚豌豆”,俗称“荷兰豆”、“荷仁豆”。豌豆的一个变种。中国从欧洲引种的一种菜用豌豆。以肥嫩多汁的嫩荚供食,口感清脆,鲜嫩香甜,营养丰富。
【荷兰豆】即“食荚豌豆”(2063页)。

《中国大百科全书》第2版:
【荷兰豆(Pisum sativum var. macrocarpum; sugar pod garden pea)】豆科豌豆属的一个变种。一二年生攀缘性草本植物。又称软荚豌豆、甜荷仁豆、甜脆豌豆。为豌豆中以嫩荚供食的一个变种。由原产地中海沿岸和西亚的普通粮用豌豆演化而来。仅有400多年栽培历史。美国、欧洲栽培较多,中国四川、云南及东南沿海多有种植,北方也有栽培。……
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只看该作者 2楼 发表于: 09-17
荷兰豆“国籍”引发讨论 荷兰人叫它“中国豆”

http://news.sohu.com/20120920/n353624123.shtml
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只看该作者 1楼 发表于: 09-17
这种豆在中国叫荷兰豆,在荷兰却叫中国豆,你知道这是为什么吗?

17世纪的时候,荷兰舰队的外贸生意做得比较大,他们从世界各地带回了很多的特产,再转手卖往其他的国家和城市,当这种豆子被荷兰舰队带到南洋地区的时候,那里的人把它叫作了荷兰豆 ,一直到后来我们国家沿海的一些闽南地区的人,有好多下南洋去做生意的,他们就把这种植物带回了中国,就还是叫他荷兰豆。

再后来,荷兰人发现这种豆在中国的南部接近东南亚的地方有很多,所以荷兰人就一直把这种豆子叫作中国豆。事实就是,荷兰豆不是起源于荷兰也不是起源于中国,但是因为荷兰豆对生长环境没有那么严苛的要求 ,现在的荷兰豆在世界上的很多国家都有种植,同样的,在其他国家,荷兰豆,也有了很多不同的名字。虽然叫法各不相同,这种蔬菜却是深受世界各地人民的喜爱!

见:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1612727190485446860&wfr=spider&for=pc
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